Sushi Tachi mở nhà hàng đầu tiên tại Midlands, đặt chân đến trung tâm Birmingham

Hôm nay, ngày 20 tháng 7 năm 2026, chuỗi nhà hàng sushi nổi tiếng Sushi Tachi đã chính thức khai trương địa điểm đầu tiên tại vùng Midlands của Anh, tọa lạc tại trung tâm mua sắm Grand Central sầm uất ở Birmingham. Đây là bước đi chiến lược của công ty có trụ sở tại Hồng Kông nhằm mở rộng dấu ấn ẩm thực Nhật Bản truyền thống ra ngoài thủ đô London.

Điểm đến ẩm thực mới tại trái tim Birmingham

Sự xuất hiện của Sushi Tachi tại Birmingham đánh dấu một cột mốc quan trọng, khi chuỗi nhà hàng này lần đầu tiên đặt chân đến khu vực Midlands. Với vị trí đắc địa tại Grand Central, ngay phía trên ga tàu Birmingham New Street – một trong những ga tàu bận rộn nhất nước Anh – nhà hàng hứa hẹn sẽ thu hút đông đảo thực khách, từ những người dân địa phương đến du khách và hành khách đi tàu. Grand Central không chỉ là một trung tâm mua sắm hiện đại mà còn là một nút giao thông quan trọng, kết nối thành phố với phần còn lại của Vương quốc Anh, tạo nên một môi trường kinh doanh sôi động và đầy tiềm năng cho các doanh nghiệp ẩm thực.

Chiến lược mở rộng từ London đến các thành phố lớn

Trước khi đến Birmingham, Sushi Tachi đã khẳng định vị thế của mình tại London với hai nhà hàng chuyên phục vụ các món sushi truyền thống chất lượng cao. Việc mở rộng ra các thành phố khác nằm trong kế hoạch phát triển dài hạn của công ty tại thị trường Anh. Trong một thông báo trực tuyến đầy hào hứng, Sushi Tachi chia sẻ: "London, chúng tôi yêu bạn, nhưng đã đến lúc mang chương trình này lên đường M40!" – ám chỉ tuyến đường cao tốc M40 nối liền London với khu vực Midlands. Công ty bày tỏ sự phấn khích khi mở cửa hàng đầu tiên bên ngoài thủ đô, chọn Birmingham làm điểm dừng chân tiếp theo và Leeds cũng nằm trong danh sách mở rộng trong tương lai gần. Điều này cho thấy tiềm năng tăng trưởng của thị trường ẩm thực Nhật Bản tại các thành phố lớn ngoài London.

Sức sống mới tại Grand Central và những thay đổi đáng chú ý

Địa điểm mới của Sushi Tachi là tại Đơn vị 38 (Unit 38) của Grand Central, nơi trước đây từng được chiếm dụng bởi Fuel – một quán nước ép đã đóng cửa vào đầu năm nay. Mặc dù Fuel không còn hoạt động tại vị trí này, thương hiệu này vẫn duy trì sự hiện diện tại khu vực Link Street, thuộc trung tâm mua sắm Bullring gần đó. Sushi Tachi không phải là cái tên duy nhất mang lại làn gió mới cho Grand Central. Trên Link Street, một thương hiệu mới khác mang tên Ready Steady Make It cũng đang chuẩn bị ra mắt, hứa hẹn mang đến một "trải nghiệm" độc đáo cho trung tâm thành phố. Các biển hiệu đã được dựng lên tại địa điểm này, bên cạnh cửa hàng Warren James, với thông điệp đầy ẩn ý: "Một điều thú vị đang được nung nấu" và "Một sự kiện trải nghiệm làm bánh mới dành cho bạn bè, các cặp đôi, tiệc tùng và ngày hội nhóm". Những động thái này cho thấy Grand Central đang tiếp tục phát triển và đa dạng hóa các dịch vụ để phục vụ nhu cầu ngày càng cao của cộng đồng.